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Un sueño profundo … ¿nos ayuda a adelgazar?

Científicamente está demostrado que el  dormir mal o pocas horas nos engorda, como resultado  de un exceso de producción de la hormona del estrés, el cortisol. Esta hormona promueve el almacenamiento de grasa en el abdomen.

Ya os habréis dado cuenta de lo que os queremos decir: que tan importante como una dieta sana y algo de ejercicio, es dormir bien y suficientes horas (8 horas es lo ideal). Es a lo que nos referimos también cuando os proponemos llevar una vida saludable.

Una vida saludable también incluye un sueño saludable, y vamos a intentar ayudaros con este batido. Como puedes apreciar en la descripción de los beneficios que aporta cada ingrediente, todos ellos están pensados con ese fin.

Ingredientes:

  • Media taza de Arándanos
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharada de Hemp o cáñamo
  • 3 Nueces
  • Unas ramas de Perejil
  • Agua al gusto

Propiedades de los ingredientes:

Arándanos:

  • Muy bajos en azúcares con lo cual son un excelente fruto para nuestras dietas de adelgazamiento
  • Muy elevados en antioxidantes, que ayudan a neutralizar la acción de los radicales libres los cuales son nocivos para el organismo. También contienen flavonoides y se les considera muy beneficiosos para aliviar el estrés y la ansiedad.
  • Muy ricos en vitamina A y C, proteina y pectina.
  • Mejoran la circulación y reducen el colesterol.
  • Además, nos ayudan a facilitar la digestión.
  • Contienen probióticos como los fructooligosacáridos, que estimulan el crecimiento de la flora bacteriana.
  • Contienen antocianidinas que ayudan a fortalecer el colágeno. El colágeno es una proteina que es parte importante de los ligamentos, tendones y el cartílago. Estas combaten los estados  inflamatorios Esto hace al arándano útil en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de las articulaciones.
  • Reducen el riesgo de infecciones bacterianas en las vías urinarias, debido a las proantocianidinas, las cuales evitan la formación de bio-peliculas en el tracto urinario sin las cuales se dificulta la reproducción y adhesión de las bacterias, facilitando su rápida eliminación de forma natural a través de la orina.

Semillas de Chía:

  • Merecen ser denominadas un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal.
  • El omega 3 y 6 ayudan a mejorar la lubricación existente entre las articulaciones por lo tanto alivia el dolor de las articulaciones.
  • Retrasan el envejecimiento celular.
  • Eliminan líquidos y toxinas, y regulan la flora intestinal.
  • Reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápidamente, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad. Cuando se combinan con líquido ,como agua, leche, zumo, forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.
  • Se le atribuye  2 veces más proteína que cualquier otra semilla, 5 veces el calcio de la leche entera, además del boro, mineral que ayuda a la absorción del calcio en los huesos, 2 veces la cantidad de potasio de los plátanos, 3 veces más antioxidantes que los arándanos, y 3 veces más hierro que las espinacas, aparte de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3.
  • También es fuente de fósforo, magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas.
  • Son una fuente completa de proteínas.
  • También son una fuente fabulosa de fibra soluble, tipo de fibra que ayuda a eliminar el colesterol.
  • Para adelgazar son excelentes pues suprimen el apetito y aumentan la energia.
  • Ayudan a controlar la ansiedad física y mental.
  • Representan la fuente vegetal con más alta concentración en Omega 3 (incluso más que las semillas de lino).
  • Los ácidos grasos esenciales omega 3 ayudan a reducir la inflamación de las articulaciones.
  • Su consumo es muy aconsejable, pues nos ayudará a equilibrar nuestro consumo de omega 3, ya que nuestros alimentos contienen demasiados ácidos grasos omega 6 en comparación con los omega 3.
  • Tomadas regularmente ayudan a bajar los niveles de colesterol y triglicéridos
  • Son muy buenas para las personas con colesterol elevado gracias a sus fistosteroles y el ácido alfa linolénico.

Todos estos nutrientes no sólo nos nutren a nosotros sino que también lo hacen a las mamás que están alimentando a su bebé, pues parte de estos principios pasan a la leche materna.

 

Hemp o cáñamo:

Otra maravilla para la salud que está causando  furor es el Hemp también llamado cáñamo. Son las semillas que provienen del canabis pero es completamente legal y comercial.

El hemp o semillas de cáñamo poseen uno de los perfiles nutricionales más completos del reino vegetal. Estas semillas son ricas en proteínas,  colina, y enzimas.

  • Fuente de Vitaminas B2, D , E, calcio, magnesio y hierro. El magnesio esta muy relacionado con la fibromialgia y fatiga crónica, ya que reduce el cansancio y la astenia.
  • También gracias al hierro reduce la anemia.
  • Con un suave sabor a nueces, estas semillas son un excelente complemento nutricional para batidos, yogures, avena, y platos horneados, debido a que incrementan el contenido en fibra y proteínas de todas tus recetas.
  • Las semillas de cáñamo se consideran una fuente de proteína completa, dado que proporcionan todos los aminoácidos  esenciales (diez) y ocho aminoácidos no esenciales en cantidades importantes, lo que la convierte en una proteína completa, (como la carne, la leche o los huevos), algo muy poco habitual entre las fuentes proteicas de origen vegetal.
  • Además, la digestibilidad  de la proteína de cáñamo también es muy elevada.
  • Por todas estas razones, constituyen un suplemento ideal todas las personas que buscan incrementar su ingesta diaria de proteínas.
  • Son altas en ácidos grasos omega 3 y omega 6 aumentan la saciedad para las personas que buscan la pérdida de peso. Además los alimentos ricos en omega-3, como las semillas de hemp, están relacionados con la regulación del estado de ánimo, el sueño, las reacciones ante el estrés y las hormonas.
  • Reduce los niveles en sangre de colesterol LDL.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Regula el estreñimiento.
  • Mejora la recuperación de los músculos después del  ejercicio.
  • Baja la tensión arterial.
  • Mejora la circulación cardiovascular y su función.
  • Aumenta los niveles de energía y la tasa metabólica.
  • Reduce la inflamación y los síntomas de la artritis.
  • Reduce y trata la piel seca y acondiciona el cabello.

Las semillas están cubiertas naturalmente por una capa exterior que protege de forma segura los aceites esenciales y las vitaminas contra la putrefacción. La cáscara de la semilla es un envoltorio que se puede consumir perfectamente. La semilla de cáñamo puede molerse hasta conseguir una pasta similar a la mantequilla de cacahuetes, pero con sabor a nuez.

Si compras el cáñamo en forma de semillas las debes triturar, pues la cáscara no dejará absorber todo lo bueno que hay dentro, pero la cáscara triturada no impide el tomarla también, yo es lo que recomiendo, pues no lleva nada añadido, pero también las venden trituradas.

Nueces:

  • Según los últimos estudios las personas que incorporen a su dieta nueces y almendras, en 12 semanas aumentarán los niveles de serotonina.
  • La serotonina reduce la sensación de hambre, combate la obesidad abdominal, nos pone de mejor humor y nos ayuda a dormir mejor.
  • Contiene vitamina E
  • Propiedades antioxidantes
  • Tambien contienen calcio y magnesio.
  • Contienen una gran cantidad de omega 3 y 6
  • Reducen el colesterol malo
  • Nos ayudan en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
  • Se aconseja tomar de 2 a 5 nueces al dia en función de la constitución de cada persona.
  • El omega 3 también nos ayuda a adelgazar.
  • Las nueces son una excelente fuente de grasas mono-insaturadas que son cardiosaludables, y también aportan proteína.
  • Pero en lo que se refiere a la depresión, lo mejor de las nueces es que son una de las fuentes vegetales más ricas en omega-3. El omega-3 es indispensable para la salud de tu cerebro, y es una excelente arma contra la depresión.

Perejil:

  • Un gran aliado para adelgazar
  • Contiene Vitamina C, Vitamina E,  y Aceites esenciales como el apiol, pro caroteno Hierro, etc.
  • Diurético
  • Depurativo
  • Disminuye los niveles del colesterol
  • Baja los niveles de los triglicéridos
  • Elimina los gases.
  • Se le conoce como el mejor tratamiento para limpiar los riñones e hígado de manera natural.
  • Esta planta trabaja contra la celulitis de muchas maneras, ya que al actuar como un desintoxicante y un diurético elimina el exceso de agua y las toxinas del organismo.
  • Actúa como antioxidante por su contenido en flavonoides, los cuales mejoran el metabolismo celular, aumentado la destrucción de ácidos grasos para la obtención de energía

 

Preparación:

  • Por la noche ponemos en remojo las semillas de chía para preparar el batido al día siguiente.
  • Cuando vayamos a tomar el batido, lavamos los arándanos y el perejil.
  • Pelamos las nueces
  • Ponemos todo en la batidora y trituramos hasta obtener un batido homogéneo y añadiremos el agua deseada para que tenga la textura que nos gusta.

Consumo:

Tomar a diario como sustituto de la cena. Gracias a sus ingredientes, que aportan una gran  cantidad de nutrientes para que nuestras células estén alimentadas sin necesidad de comer más, nos sentiremos llenos para no pasar hambre sin necesitar más alimentos en la cena.

 


 

Recordatorio de Piedad, desde la redacción del blog:

Como siempre, os aconsejo que vayáis variando a menudo de batidos, ejercicios, dietas, o infusiones.

  • Las verduras se deben de consumir en crudo, previamente lavadas.
  • Tomar los batidos recién preparados para aprovechar todas sus cualidades.
  • Para llevar una alimentación equilibrada, nuestro organismo necesita comer de todo, y cada alimento tiene sus propiedades diferenciadas.
  • Debéis recordar beber agua y hacer un poco de ejercicio.
  • Si tienes algún problema físico o enfermedad, consulta con tu médico.